Steenbrugge Blond

STEENBRUGGE Blond    

Hoge Gisting

KENMERKEN

6,3 vol. % alc.

MERKIDENTITEIT

Merkwaarden: Oprecht – Competent –  Respectabel  – Traditioneel – Authentiek – Betrouwbaar – Matuur  –  Inspirerend

Moment:  Toegankelijk  speciaalbier – Gericht op verfrissen/dorst lessen

 

HET BRUGSE GRUUT

Het geheim van het Abdijbier STEENBRUGGE is het kruidenmengsel  “Gruut” genaamd. “Gruut” verleent dit abdijbier zijn zalige smaak. Elke stad had vroeger een bier met een eigen karakter. In Brugge werd dat karakter bepaald door een kruidenmengsel dat de brouwers verplicht dienden aan te kopen bij het kruidenhuis van de stad, “Gruuthuse” genaamd. In STEENBRUGGE Blond wordt deze middeleeuwse traditie verder gezet.

steenbrugge blond glas websiteDE STEENBRUGGE GISTEN

Hoge gisten kunnen onderverdeeld worden in twee subfamilies: de subfamilie die een fruitig karakter aan het bier geeft en de subfamilie die een (fenolisch) gerookt karakter geeft. Een eigen giststam uit deze laatste subfamilie bepaalt het gerookt aromaprofiel van STEENBRUGGE Blond.